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CLASSIFICAÇÃO DE CAFÉ – GRÃOS E BEBIDA

Capacitar o participante com conteúdos teóricos e práticos no processo de Conhecer o sistema de classificação do café conforme a Instrução Normativa 08/03 do MAPA

TREINAMENTO PRESENCIAL
Dias: 11 e 12 de Novembro de 2021 – Quinta e Sexta.
Horário: 08hs as  17:00hs,
com pausas para almoço e coffee break
Carga Horária Total: 16 horas

Treinamento com certificação, pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR/SP, com validade em todo território nacional.

Alimentação inclusa gratuitamente: café da manhã, almoço e coffee break. (podendo variar de acordo com a carga horária do treinamento)

Material didático e de apoio: fornecidos gratuitamente, em formato digital ou impressa. (podendo variar de acordo com a disponibilidade de cada treinamento)

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO RESUMIDO

CLASSIFICAÇÃO DO CAFÉ

I – A RENDA DO CAFÉ EM COCO
1. Apuração da renda
2. Interpretação do resultado

II – CLASSIFICAÇÃO DO CAFÉ PELA CLASSE

III – CLASSIFICAÇÃO DO CAFÉ PELA CATEGORIA
1. Os materiais necessários
2. Montagem do jogo de peneiras
3. Classificação do café
3.1. Pesagem dos grãos retidos nas peneiras
3.2. Cálculo de porcentagem dos grãos retidos
4. Planilha de laudo de classificação

IV – CLASSIFICAÇÃO DO CAFÉ PELO TIPO
1. Materiais necessários
2. Identificação visual do aspecto e da seca
3. Identificação da umidade
4. Identificação do tipo do café
5. Cálculo da porcentagem de quebra (catação)

V – CLASSIFICAÇÃO DO CAFÉ PELO GRUPO
1. Classificação para o Grupo I (Arábica)
2. Classificação para o Grupo II (Robusta)
3. Materiais necessários para a classificação

VI – FICHA MODELO DE LAUDO DE CLASSIFICAÇÃO

AVALIAÇÃO

ENCERRAMENTO

Para garantir sua vaga gratuita, no processo de pré cadastro e seleção,  obrigatoriamente você deve:

  1. Seguir @sindicatorural.nuporanga no Instagram
  2. Curtir a foto do curso que você pretende participar, e está fazendo sua inscrição
  3. Repostar no seu stories a postagem e marcar nosso Instagram.

Apos a nossa confirmação das 3 etapas acima, validaremos  o processo de inscrição.

Obs: As vagas são limitadas, e as inscrições são realizadas por ordem de recebimento da mensagens gerada aqui pelo site. Não envie outras mensagem até ser respondido(a), pois automaticamente você vai para o final da fila.

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